Le cime di rapa vengono raccolte nella zone della valle del Crati.

Lavorate e conservate nelle 24 ore successive alla raccolta per conservare intatte tutte le caratteristiche di questo fantastico prodotto

Aglio, sale e peperoncino accompagnano questa preparazione, i veri sapori della terra.

Il tutto ricoperto da olio di oliva.

Ideali per accompagnare formaggi e da gustare all’interno di gustosi panini.